Nov izdelek na policah Hoferja iz zakladnice Tereza’s Choice
Napitek kombucha oziroma kombuča ima čajno osnovo in nastane s sočasno alkoholno in ocetnokislinsko fermentacijo ob prisotnosti kulture kombuče. Pripravi se z različnimi čaji, ki jih mikroorganizmi predelajo, in s sladkorjem, ki je hranilo. Nastanejo številne snovi z zdravilnim, poživljajočim in razstrupljevalnim učinkom. Okus spominja na kislo sodavico.
Kombuča vsebuje polno probiotičnih bakterij, ki skrbijo za zdravo črevesno floro in tako krepijo naš imunski sistem. Kombucha Tereza’s Choice, ki jo je ustvarila priznana kulinarična blogerka in strokovnjakinja Tereza Poljanič, se proizvaja v dveh okusih – ingver & aronija ter planinski čaj. Najdete v cool boxu v trgovini Hofer.