V nedeljo vas naučim kako narediti kruh z drožmi

V nedeljo se naučim kako narediti kruh z drožmi, tisti ta prav, za katerega so si včasih vzeli čas. Prvič tudi letim na južni otok Nove Zleandije! Šibam v Queenstown, kjer s The People’s Bread Co. ustvarjam eko ržen kruh.

Ali ste vedeli, da ga lahko jeste tudi tisti, ki ste intolerantni na gluten? Kruh, ki je narejen s sveže zmleto eko rženo moko in, tisti, ki mu pustimo fermentirati je veliko bolj prijazen za naš prebavni sistem in tudi zelo hranilen! Fermentacija je res lepa stvar!